店舗案内
店舗運営の取り組み
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ののなでは、パン製造・販売・カフェ等の店舗運営を通じて、スタッフと共に笑い、協力し、「小さな社会」を築いています。ひとりひとりが「できることからはじめる」を重視し、実践しています。
また、福祉だから、ではなく「良い物を作れば売れる」というビジネスの基本をもち、店舗経営を通して地域と福祉を結ぶ中間的存在となるよう取り組んでいます。
こだわりの食材
ののな、オレンジカンパニーで取り扱っている商品は地元の食材を積極的に使用しています。また、生地に保存料を使用していないので、美味しいだけでなく体にも優しいです。
- 米粉
岩美郡岩美町の「無農薬コシヒカリ清流そだち」 - 牛乳
東伯郡琴浦町の「岸田牧場牛乳」 - 卵
イブキのオゾンとUV殺菌された卵 - とうふ
「鳥取県産大豆のとうふ」 - 豆乳
「鳥取県産大豆の豆乳」 - ベーコン・ソーセージ
「鳥取大山ハム」 - 生クリーム
東伯郡琴浦町の「岸田牧場生クリーム」 - 緑茶
西伯郡大山町の有機栽培「大山みどり」 - 紅茶
西伯郡大山町の有機栽培「大山紅茶」
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店舗紹介
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